Pozitívny prístup čašníkov
Čašníci vedia, že klienti ocenia, ak začnete rozhovor zdvorilostnou frázou, aj keď je to len o dobrom počasí. Tringelty sa zvyčajne zvýšia o tretinu, keď zákazník vidí zo strany obsluhy, a teda aj reštaurácie, ktorú v ich očiach zastupuje, záujem.
Reštaurácia s príbehom
Cieľom reštaurácie je vystúpiť z radu. Jednoduchý príklad: jedna reštaurácia má šéfkuchára, ktorý pozná tajomstvo jedinečných poľských šišiek, zatiaľ čo iná reštaurácia jednoducho vyrába šišky. Predsa to len znie dôveryhodnejšie, ak máme tajný recept na šišky.
